"Hochzeitsgastronomie hat sprunghaft zugenommen", sagt Jules Kane von Crucial Food, die bei Hochzeiten und Veranstaltungen viele unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse berücksichtigt haben. "Die Leute erwarten keine fettreichen Hauptgerichte und Nachspeisen mehr. Die Kunden sind viel experimenteller mit den Speisen, die sie für ihre Gäste ...